万人/年
死于非传染性疾病的人约为3800万
饮食不健康,外加上吸烟、缺乏运动,会提高发病率。水果和蔬菜过少,会使日常饮食失衡,常此以往,有可能诱发肥胖症,进而导致多种疾病,包括糖尿病和心血管疾病。据WHO公布的数据,全世界每年因非传染性疾病而导致死亡的人数约为3800万,170万人由于缺乏水果和蔬菜而丧命。
万人/年
死于非传染性疾病的人约为3800万
万人/年
170万人由于缺乏水果和蔬菜而丧命
左图:摘自WHO“非传染性疾病”数据表
右图:摘自WHO“饮食、运动与健康全球战略”
盛势达的创始人金田邦夫本人就是糖尿病患者,1962年正当处于职业生涯高峰的时候,因蛛网膜下腔出血去世,享年50岁。邦夫临终时对长子博夫留下的一句话:“去找个好大夫” — 正因为这句话,产生了新型系列保健产品,用于提高健康水平、让生活更为适意。
博夫坚持不懈地寻找好大夫,了解到了自然疗法,这种方法能够全面提高人体健康,能够预防疾病而不是患病以后缓解病痛。在这种治疗方法的启迪下,金田博夫于1985设立了心身健康道场(全面医疗保健中心),让盛势达的员工体验自然疗法的好处,可以在这里舒缓身心,接受各种各样的自然治疗,包括糙米、蔬菜和绿色菜汁构成的膳食,加上有氧运动、健身活动和冷-热水浴。
全面医疗保健中心建立伊始,绿色果汁就一直被当作早餐,让心情变得平和。纯净的绿色蔬菜汁美味可口,能够迅速补充维生素和纤维素之类的营养。菜汁里还添加了苹果和柠檬。盛势达决定将绿色果汁推向市场,让全世界更多的人享用这种膳食补充剂。
1995年美味青汁上市时的包装设计(左)
和现在采用的包装设计(右)
全面医疗保健中心供应的罐装纯净蔬菜汁来之不易,需要有很多种蔬菜按照不同的配比反复试验,取得口味、营养和口感上的最佳平衡,而且不能使用甜味剂和防腐剂。
以及2001年出售的绿色果汁(左)
和2003年上市的绿色果汁粉(右)。
经过多次试验之后,1995年绿色果汁终于以“健康道场美味青汁”*的商标进入市场,二十年来,用户数量一直稳定地增长,成为众所周知的家庭即食营养补充剂。
*目前已经在日本上市
以及2001年出售的绿色果汁(左)
和2003年上市的绿色果汁粉(右)。
盛势达的员工都把绿色果汁当作健康食品,但没有人说得出原因,因此,一项研究工作从1977年开始,确定了果汁健康效益的科学依据。随着研究小组对绿色果汁的研究越来越深入,果汁中的十字花科蔬菜(例如甘蓝和西兰花)的比例就越精确,低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的含量越低。后续研究表明,S-甲基-L-半胱氨酸亚砜(SMCS)——十字花科植物中天然氨基酸,能够有效地降低LDL胆固醇的含量(1)(2)。
测试条件:24 – 25名男性、女性为一组,血浆LDL-胆固醇浓度在 140mg/dl至180mg/dl之间,每天饮用两罐,持续 12周。
10多年来的研究成果,都公布在大量的科学杂志上。同时,盛势达还研制了新型绿色果汁并投放市场。这种果汁名为“Midori de Salana”,含有剂量充足的SMCS,每天饮用能够降低LDL 胆固醇,2009年经日本厚生省批准为保健食品(FOSHU)。
S-甲基-L-半胱氨酸亚砜
大批量生产绿色果汁的难题之一,是保证风味不变 – 果汁采用天然原料,而水果和蔬菜的味道随时都在变化。果汁原料来自世界各地的生产商,抵达工厂之后立即检验以保证味道统一。果汁装罐之前,质量管理部门还要检查味道是否稳定,必要时采取调整措施以满足顾客的期望。
“健康道场美味青汁”的新鲜口味,部分来自“鲜榨”技术产生的甘蓝汁。水果和蔬菜的汁液通常经过巴氏杀菌工艺以清除酶,从而延长保质期。“鲜榨”的蔬菜则用柠檬汁代替加热除酶工艺。由于盛势达的独特工艺,绿色果汁装罐以后仍然保持风味不变。
盛势达的产品大多采用邮购和在线销售的方式,公司依靠这类销售渠道,与顾客建立起密切的联系,包括长期顾客和新增的购买产品的顾客,从而能够得到第一手的反馈意见,保持产品质量,了解顾客的需求,采取改进措施并确定新的发展方向。
盛势达针对全世界蔬菜消费量低的,向国外市场推出了绿色果汁,让更多的人得到收益。
通过市场研究结果,做出研制并推广绿色果汁的决定。对蔬菜消费量低于平均水平的国家进行研究,找到蔬菜汁的最佳市场。
盛势达向日本市场推出了全蔬菜罐装绿色果汁,为喜爱传统绿色果汁的消费者制造了果汁粉。2014年12月又对新加坡进行了在线销售试验,该国即将成为绿色果汁的下一个消费市场,帮助居民提高健康状态。
这种美味的果汁用九种蔬菜制成(西兰花、芹菜、甘蓝、芥蓝、菠菜、莴苣、欧芹、猿叶和日本小松菜),外加苹果和柠檬。绿色蔬菜泥占果汁的25%,用以改善口感。果汁制作采用盛势达独创的“鲜榨”工艺,保证果汁中的新鲜蔬菜风味。
**目前已经在日本上市