Le son de riz peut être utilisé ailleurs que dans l’alimentation humaine. En effet, de nos jours, le son de riz est également utilisé dans l’alimentation animale, comme engrais et comme source d’huile, mais le reste est tout simplement jeté. De par son aspect extrêmement nutritif, le son attire les insectes et s’oxyde facilement, ce qui rend son utilisation difficile. De plus, son goût particulier et sa texture rugueuse sont en général peu appréciés.
Consciente de cela, l’équipe de R&D de Sunstar a toutefois trouvé dommage que le son de riz ne soit pas pleinement exploité. En se fondant sur l’approche holistique de la santé de Sunstar, qui consiste à aider les individus à vivre sainement grâce à l’amélioration de leur alimentation, l’équipe a commencé à élaborer des produits axés sur les bienfaits du son de riz.