Un monde revitalisé grâce à Green Juice

Le fondateur de Sunstar, Kunio Kaneda, était diabétique. En 1962, à l’apogée de sa carrière, il a succombé à une hémorragie méningée à l’âge de 50 ans. « Trouve un bon médecin » : ces derniers mots destinés à son fils ainé, Hiroo, ont inspiré une nouvelle ligne de produits de soin visant à améliorer la santé et le bien-être des individus.

Tandis qu’il cherchait sans relâche de bons médecins, Kunio a découvert la naturothérapie, une approche holistique pour cultiver un corps sain, à visée préventive (éviter les maladies) plutôt que curative (traiter les maladies). Impressionné par cette approche, Hiroo Kaneda a ouvert en 1985 le Shin-shin Kenko Dojo (Centre de soins de santé holistiques Kenko Dojo), où les employés de Sunstar ont pu découvrir les bienfaits de la naturothérapie. Dans ce lieu, les visiteurs pouvaient restaurer à la fois leur état mental et physique, à travers divers programmes holistiques, notamment grâce à des repas composés de riz complet, légumes et jus de légumes verts, ainsi que par des exercices aérobiques, des étirements et l’hydrothérapie par cycles chaud-froid.

Ainsi, dès la création du Kenko Dojo, Green Juice a été servi au petit-déjeuner, des années avant la mode des smoothies que l’on connait aujourd’hui. Le jus de légumes verts en purée, en plus d’être savoureux, constitue un apport rapide en nutriments importants comme les vitamines et les fibres. La pomme et le citron font également partie du mélange. Souhaitant partager ce complément alimentaire avec davantage de personnes à travers le monde, Sunstar a décidé de faire de Green Juice un produit commercialisable.

L’une des difficultés de la production de Green Juice au niveau commercial est de maintenir la même saveur : le jus est fait à partir d’ingrédients naturels, or le goût des fruits et légumes peut parfois varier. Ces ingrédients sont fournis par une multitude de producteurs à travers le monde et contrôlés dès leur arrivée à l’usine pour garantir la constance du goût. Avant le conditionnement, le service de gestion qualité contrôle à nouveau la stabilité du goût et procède aux ajustements nécessaires pour répondre aux exigences des consommateurs.

Le parfum frais du jus « KENKODOJO Oishii Aojiru » est en partie dû au traitement particulier du chou en « purée fraîche ». Les jus de fruits et légumes sont généralement pasteurisés, afin de désactiver les enzymes et de prolonger ainsi leur durée de vie. Avec la méthode de « purée fraîche », en revanche, ce n’est pas le chauffage mais le jus de citron qui permet de désactiver les enzymes de la purée de légumes. Grâce au procédé unique de Sunstar, notre Green Juice a un goût frais même en étant conditionné dans une canette.

Les produits Sunstar sont principalement vendus en ligne et par correspondance. Ces circuits de vente nous permettent d’établir une relation privilégiée avec les personnes qui achètent nos produits, qu’il s’agisse de clients réguliers ou de nouveaux consommateurs. Leurs retours directs nous aident à maintenir la qualité de nos produits ; les besoins de nos consommateurs sont source d’améliorations et d’idées pour de nouvelles évolutions.

Une étude de marché approfondie a été menée dans le but d’étendre le marché de Green Juice. Les pays dont l’apport en légumes recommandé est inférieur à la moyenne ont été étudiés, puis ont ensuite été réduits à ceux qui étaient les plus susceptibles de boire des jus de légumes.